Obiadowa sałatka z truskawek i kurczaka!
Chyba każdy uwielbia truskawki i to w każdej postaci: na surowo, w wypiekach lub w koktajlach. Często zapomina się jednak, że można dodać je również do wytrawnych dań!
Dzisiaj przychodzimy z pomysłem na sałatkę truskawkową! Jest to lekkie, lecz pożywne danie, które można podać jako obiad lub kolację!
Składniki
- truskawki – 400 g
- filet z kurczaka – 400 g
- mix sałat – 1 paczka
- ser mozarella lub inny sałatkowy – 1 opakowanie
- orzechy ziemne – 2 garście
Sos
- oliwa – 3 łyżki
- ocet balsamiczny – 3 łyżki
- miód – 1 łyżka
- sól i pieprz – szczypta
Umyj i pokrój w kostkę kurczaka. Przypraw ulubionymi przyprawami i podsmaż na złoty kolor. Wymyj i pokrój w ćwiartki truskawki. Pokrój w kostkę mozarellę lub inny ser sałatkowy. Połóż na talerz wymytą i osuszoną sałatę, kurczaka, truskawki i ser. Na koniec posyp orzechami. Wymieszaj składniki na sos i polej całość.
Smacznego!
Zobacz też: Truskawki na obiad? Przepis na knedle z truskawkami!
Komentarze