Przepis na idealne brownie

Brownie to ciasto, które idealnie sprawdzi się na popołudniowe herbaty z deserem. Jest szybkie i proste w wykonaniu. Jak sprawić, aby ciasto swym smakiem urzekło wiele podniebień? Sprawdź nasz najlepszy przepis na pyszne brownie.

Zobacz też:

Przepis na przepyszną zapiekankę ryżowo-śliwkową!

Przepis na idealne brownie

Składniki:

• 200 g czekolady gorzkiej,
• 200 g masła,
• 250 g cukru,
• 4 jajka,
• 150 g mąki pszennej,
• 50 g kakao,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
• szczypta soli.

Zobacz też:

Prosty przepis na maseczkę do włosów z awokado

Przygotowanie:

Na samym początku przygotowujemy foremkę o wymiarach 20×20 cm, wykładamy ją papierem do pieczenia lub natłuszczamy masłem i posypujemy mąką. Podgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C.

Zobacz też:

Przepis na pyszne gofry

W rondelku lub kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i masło, mieszając, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Możemy również użyć mikrofalówki, uważając, aby nie przypalić czekolady. Pozostawiamy do ostygnięcia.

Zobacz też:

Przepis na przepyszne pierogi z jagodami

W dużej misce mieszamy cukier, jajka, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli. Ubijamy składniki mikserem lub trzepaczką, aż masa stanie się puszysta i lekko jasna. Dodajemy do masy jajecznej stopioną czekoladę i masło. Delikatnie mieszamy, aby połączyć składniki.

Zobacz też:

Truskawki na obiad? Przepis na knedle z truskawkami!

W osobnej misce łączymy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Przynosimy je do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą. Unikamy nadmiernego mieszania, aby nie utworzyło się za dużo glutenu.

Zobacz też:

Przepis na lody smerfowe

Przelewamy ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając. Wstawiamy formę do piekarnika i pieczemy przez około 25-30 minut. Brownie powinno mieć lekko chrupiącą skórkę, ale w środku powinno być wilgotne.

Zobacz też:

Przepis na carpaccio z buraka!

Po wyjęciu z piekarnika, pozostawiamy brownie do ostygnięcia w formie. Następnie możemy je pokroić na kwadratowe lub prostokątne kawałki i podawać.